Et Yemekleri

Buğu Kebabı Tarifi

Buğu kebabının hazırlanışı

  • 1kg kuşbaşı koyun eti
  • 3 avuç arpacık soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 kaşık yağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
  • Tuz

Buğu kebabının Yapılışı

Düdüklü tencerenizin içerisine daha önceden hazırlamış olduğunuz et, soğan, sarımsak tuz, karabiber, kekik, defneyaprağı ve rendelenmiş domates ile yağı karışık bir şekilde içerisine koyunuz. İçerisine su koymadan kapağını kapatıp kısık hafif ateşte ortalama 1 saat pişirin. Daha sonra afiyetle servis ediniz

BAŞKA BİR TARİF İSE ŞU ŞEKİLDEDİR;

Malzemeler:

  • 1/2 Kg. Orta Yağlı Dana Kuşbaşı Et
  • 16 Adet Arpacık Soğan
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 20 cm. Çapında Toprak Güveç

Güveç içerisine zeytinyağı koyun ve güvecin bütün yüzeyini iyice yağlayın. Güveç tabanına kuşbaşı etleri koyun ve üzerine sıra ile arpacık soğan, domates, sivri biber ve sarımsakları atın. Ardından karabiber, kimyon, kekik ve tuz serpin. Güveç ağızını alüminyum folyo ile kapatın ve bir kürdan aracılığı ile birkaç delik açın. Güveç içerisinden buharlar çıkmaya başladıktan sonra ortalama 90 dakika sonra yemeğiniz servise hazır olacaktır.

En Çok Okunanlar

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Üste Git