Çorbalar

Ekşili Çorba Tarifi

Ekşili Çorba Malzemeleri:

(8 kişilik)

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 7-8 diş sarımsak
  • Yarım kilo ıspanak
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet limon suyu
  • 3-4 yemek kaşığı kuru nane
  • 1-2 tatlı kaşığı pul biber

Ekşili Çorba Yapılışı:

  • İlk olarak çorbamızı yapacağımız günden bir önceki gün kullanacağımız nohutları ve buğdayları bir güzel yıkadıktan sonra ayrı kaplarda bir gece boyunca ıslatalım.
  • Daha sonra ıslatmış olduğumuz nohut ve buğdayı ayrı ayrı haşlayalım.
  • Buğday ve nohutları bir tencerede birleştirip kırmızı mercimeğimizi de ekledikten sonra mercimeğin pişmesini bekliyoruz.
  • Mercimek pişerken aynı zamanda ıspanaklarımızı ince ince doğruyoruz. Mercimek piştikten sonra ise doğramış olduğumuz ıspanakları ilave ediyoruz.
  • Sarımsaklarımızı dövüp karışıma ekledikten sonra kullanacağımız baharatları ve limon suyunu da ekliyoruz.
  • Ispanaklar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Son olarak tereyağını bir başka tava içinde eritip üzerine kuru nanemizi ilave ediyoruz. Servis esnasında çorbanın üzerine ekliyoruz ve çorbamızı afiyetle içiyoruz.

En Çok Okunanlar

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Üste Git