Et Yemekleri

Et Basması Tarifi (Uşak)

Et basması için malzemeler

  • 1 kg dana kıyma ( orta yağlı )
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşilbiber
  • 4 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

Et basması Harcı için:

  • 4 adet iri boy patates
  • 3 adet iri boy domates
  • 7-8 adet yeşilbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Et basması Hazırlanışı

  • Uşak yöremize ait olan et basması yemeğimizi hazırlamaya 2 adet kuru soğanın kabuklarını soyarak bilendırın içine alarak başlayalım.
  • Ardından sarımsakların kabuklarını soyarak sivri biberlerle birlikte soğanların üzerine ilave ederek blendırdan geçirelim.
  • Karıştırma kabımızın içine 1 kg kıymayı,2 çay kaşığı karabiberi, 2 çay kaşığı kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı biber salçası, çekilmiş soğan, sarımsak ve tuz ilave ederek harcımızı iyice yoğuralım.
  • Patateslerin kabuklarını soyarak ince halkalar şeklinde doğrayarak bir tepsiye sıkı sıkı döşeyelim.
  • Hazırladığımız kıymalı harcımızı patateslerin üzerine yayarak yerleştirelim.
  • 3 adet domatesin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayarak tepsideki kıymalı harcın üzerine yayalım.
  • Üzerine sivri biberleri yerleştirerek fırınımızı 185 derecede önceden ısıtarak et basması yemeğimizi fırına vererek yaklaşık olarak 50-55 dakika kadar pişirip fırından alarak sıcak sıcak servise sunalım.
  • Et basması kazır, afiyet olsun…

En Çok Okunanlar

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Üste Git