Kek Tarifleri

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Islak Kek Malzemeleri :

  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağım toz şeker
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Hindistan Cevizli Islak Kek Sosu için;

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • Krema için;
  • 200 gr krema
  • 200 gr pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • Süslemek için;
  • 2 su bardağı Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Islak Kek Hazırlanışı;

  • Harcın rahat karışması derin bir kâse alın ve içerisine yumurtaları kırın. Yumurtaların yanına toz şekeri ekleyip mikser vasıtasıyla köpük kıvamına gelinceye dek çırpın. Yumurtalar krema kıvamına gelince çırpma işlemini bitirin. Kâsenin içerisine sıvıya ile yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kabın içerisinde unlu malzemeleri eleyin ve kaşıkla karıştırıp sıvı karışımın içerisine yavaş, yavaş ekleyerek çırpın. Bütün malzemeyi öncelikle kısa devirde sonra ise hızlı devirde robotla karıştırın. Hamur homojen bir kıvama gelince kekin pişeceği tepsiyi yağlayın ve harcı tepsinin içerisini dökün.
  • Fırını önceden ısıtın ve 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisinde bekleyen hamuru fırına gönderin ve yaklaşık 40 dakika pişirmeye bırakın. Kekiniz pişince fırından alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kek soğurken diğer taraftan sos malzemesini hazırlayın. Bunun için tencerenin içerisine sütü ve şekeri ilave edin ve karıştırın unu da eleyerek ekleyin ve ocağın altını yakın. Sos bir taşım kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sos soğurken kekin kreması hazırlayın. Krema için bir kâse alın ve içerisine pudra şekerini, kremayı, vanilyayı ekleyerek robotla çırpın. Krema halini alınca çırpma işlemini bırakın. Buzdolabına dinlendirmek için kaldırın. Kekin üzerini bir pipet vasıtasıyla delikler açın. İlk olarak soğuyan sosu kekin üzerinde gezdirin. Kek sosunu içine çektikten sonra kremayı üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin. Kremanın üzerine de hindistancevizini serpiştirin. Kekin bütün malzemeleri eklendikten sonra buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Keki dolaptan alın ve servis sunum yapın

En Çok Okunanlar

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Üste Git