Çorbalar

Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yoğurtlu Tavuk Çorbası İçin Malzemeler:

  • Yarım adet tavuk ( içerisinde hem kalça eti, hem göğüs eti bir arada bulunursa daha lezzetli olur )
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Yeterince su
  • Baharat çeşitleri ( karabiber , kırmızıbiber , tuz , nane )

Yoğurtlu Tavuk Çorbasının Yapılışı:

  • İlk olarak tenceremizin yarısını su ile doldururuz, doldurduğumuz suyun içerisine biraz tuz (miktarı size kalmış) , karabiber, köri tuzu eklenir ve onun ardından ise tavuğumuzu ekleriz.
  • Diğer taraftan yoğurt , un ve yumurta sarısı bir kaba su ile birlikte koyulur ve karıştırılır.
  • Haşlanmış tavuklar kemiğinden ayırılarak parçalanır.Karıştırmış olduğumuz yoğurt , un ve yumurta sarısı üçlüsü haşlanmış tavuk suyuna katılır.
  • Haşlanmış tavuk suyuna bunları ilave ederken aynı zamanda da karıştırırız. Ardından orta dereceli ateşe koyarız.
  • Çorbamız orta dereceli ateşte kaynamaya başladığı zaman kemiklerinden ayırdığımız tavuk etleri ilave edilir .
  • 10 – 15 dakika civarında tavuk etlerini attığımız çorba kısık ateşte pişirilmeye koyulur.
  • Servis önerimiz ; üzerine tereyağı kızdırılıp , tereyağının içine pul biber atılır ve bu karışım servis sırasında çorbalarımızın üzerine dökülebilir. Bu servis size kalmış bir durumdur. Afiyet olsun.

En Çok Okunanlar

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Üste Git